五彩蔬菜煎肉饼

宝宝最近吃肉已经不那么费劲了,基本上是怎么做都爱吃。凭我跟宝宝不爱吃肉这个难题斗争的经验来看,宝宝不爱吃肉多半的原因是因为没有及时调整宝宝辅食的性状,咀嚼能力没有得到锻炼,口腔太敏感,稍微遇到一些粗糙的食物,比如肉类,青菜,就会吐出来,不放心也不愿意去嚼。解决办法就是先从细腻,柔软一点的肉类辅食入手,比如“午餐肉”和“蒸鸡肉饼”,再循序渐进地增加粗糙度,比如“云吞”,让宝宝在不知不觉中,锻炼了咀嚼能力,习惯了肉类的口感。这道辅食参考月龄12个月以上。没有放调味料,宝妈们可根据宝宝口味加少许盐调味。

【食材与调料】

【主料】猪里脊200g,鸡蛋50g,胡萝卜20g,西生菜10g,洋葱20g,青椒10g
【辅料】少许面粉适量

【制作步骤】
五彩蔬菜煎肉饼 1.准备食材:猪里脊,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,西生菜,青椒,少许面粉。
五彩蔬菜煎肉饼 2.先把五种颜色的蔬菜和肉切碎,鸡蛋液打散。
五彩蔬菜煎肉饼 3.锅中倒入底油,烧热后,下入洋葱和青椒多翻炒一会。
五彩蔬菜煎肉饼 4.待洋葱炒出香味以后,倒入猪肉末。
五彩蔬菜煎肉饼 5.最后放入胡萝卜,西生菜,需要多翻炒一会儿。
五彩蔬菜煎肉饼 6.把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里,加入两个鸡蛋,少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。
五彩蔬菜煎肉饼 7.另起一锅刷一层油,倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后,两面煎熟即可。
五彩蔬菜煎肉饼 8.这辅食做的可真是一波三折啊,找来的菜谱上原本是要做成饼,再卷成卷儿的,想必做出来一定会很受欢迎吧。而事实上,做出来的饼想要卷成卷儿真是难度好大。本来是要直接加入鸡蛋液,连面粉和水都没有。结果,鸡蛋粘锅,一铲就断,根本无法成形。失败了好几次,终于改良成,加了少许面粉和清水来帮助成形,卷也不卷了,直接做成饼算了。
五彩蔬菜煎肉饼 9.做辅食的过程就是这样,哈哈,有时候会费了好多心思,结果却失败了。外表什么样其实并不重要,宝宝爱吃就好啊。。

【五彩蔬菜煎肉饼做法小贴士】
小贴士造型不重要,哪怕最后做成炒菜也没关系。

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