小炒肉

最近天气比较热,人比较没精神,老公不太想吃饭。他每天比较忙,不想吃饭怎么行呢,做点下饭的菜吧。问老公想吃什么,答曰肉。本来猪肉就要少吃,再加上这么热的天,要多吃蔬菜才行。动动我的不太聪明的脑瓜想想······

【食材与调料】
【主料】梅条肉300g,酱油干200g,青椒4个,胡萝卜1根,洋葱1个
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量

【制作步骤】
小炒肉 1.胡萝卜青椒洗净切丝。
小炒肉 2.酱油干切片。
小炒肉 3.梅条肉切条。
小炒肉 4.洋葱切条,用手捏开。
小炒肉 5.坐锅点火放底油。
小炒肉 6.放入肉丝煸炒。
小炒肉 7.肉差不多变色放入干子、洋葱继续煸炒。
小炒肉 8.等肉完全变色,放入青椒胡萝卜丝断生。
小炒肉 9.淋点生抽起鲜,加点老抽上色。
小炒肉 10.撒少许盐翻炒出锅。
小炒肉 11.一盘菜有红有绿,有荤有素,还有豆制品,齐活。

【小炒肉做法小贴士】
佳宁心得:
1、洋葱最后切,先切开了熏眼。
2、有洋葱的菜不用放葱姜也行。

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