| 常言道，早餐吃的像皇帝，午餐吃的像平民，晚餐吃的像乞丐。话虽夸张，却充分说明了一顿营养全面，均衡的早餐在一天当中的重要性。但现在大多数人的工作都比较忙碌，生活节奏紧张，尤其是早晨，能有点儿吃的，着急忙慌的垫垫肚子已经不错了，哪里还敢奢求“皇帝”的早餐啊。等等，谁说时间紧张就吃不上营养均衡的早餐？等你看完这款五彩蔬菜饼的诞生过程，相信您会马上起身，打开自家冰箱，翻找合适的食材，然后，周末的早晨，您的家人会被厨房里飘出的香味唤醒…… |
【食材与调料】
【主料】中筋粉300g，鸡蛋3个，西葫芦150g，胡萝卜100g，香菇5个，木耳7朵，火腿肠3根 |
| 【辅料】食盐5g，食用油若干 |
【制作步骤】
 | 1.1，西葫芦擦丝，火腿肠和胡萝卜切碎，木耳和香菇泡发，切碎。 |
 | 2.2，面粉放入深口盆儿，放入适量水和食盐，打入鸡蛋，放入各类食材，调成薄糊状，用筷子挑起，面糊可连续滴落。 |
 | 3.3，电饼铛预热，刷适量食用油。 |
 | 4.4，舀入适量面糊，均匀摊开。 |
 | 5.5，用锅铲轻推，感觉底部成型，便可翻面。翻的时候可用锅铲和筷子协作。 |
 | 6.6，煎至底部成型，再翻面。两面均煎成金黄色，便可出锅。 |
 | 7.7，切块儿，盛盘，可搭配辣酱。 |
 | 8.8，也可搭配麻油蒜蓉。 |
 | 9.9，配上五谷豆浆，更是营养全面。 |
 | 10.10，明媚的清晨，诱人的色彩让人心情愉悦，食欲大增。 |
 | 11.11，吃不完的，放冰箱。下次再吃，电饼铛重新加热即可。 |
【五彩蔬菜饼---“皇帝做法小贴士】
| 小贴士1，食材不固定，可以选取自己家里现成儿的 蔬菜。 2，为了节约早晨的宝贵时间，所有食材可于前一天晚上提前处理好。 3，可以趁周末一次性多做些，放冰箱冷冻，吃的时候，提前取出，用电饼铛或平底锅加热即可。 |
