美味的五彩炒米粉好吃又营养,希望爱吃米粉的朋友们能够喜欢…… |
【食材与调料】
【主料】米粉1碗,胡萝卜半根,卷心菜半个,豆芽250g,瘦肉50g |
【辅料】料酒少许,地瓜粉少许,糖少许,酱油少许,盐适量,鸡精适量,油适量,胡椒粉少许 |
【制作步骤】
1.原料:瘦肉少许 | |
2.米粉适量 | |
3.豆芽,卷心菜,胡萝卜 | |
4.米粉用冷水泡两小时或更久点捞出,瘦肉切丝(用料酒,地瓜粉,酱油,盐,糖,胡椒粉,油,腌制半小时以上)卷心菜切细,胡萝卜切丝,豆芽洗净备用 | |
5.油锅烧热,蒜蓉爆香,倒入胡萝卜丝,卷心菜下去翻炒 | |
6.稍炒微软时,倒入豆芽下去翻炒, | |
7.另外准备一个平底锅烧热,把腌好的肉炒至变色捞起备用 | |
8.加适量盐 | |
9.少量鸡精 | |
10.适量糖,翻炒均匀 | |
11.倒入米粉下锅翻炒,加少许酱油 | |
12.肉丝也一同倒入翻炒 | |
13.翻炒均匀至入味,即可出锅 | |
14.香喷喷的五彩米粉就炒好了*^_^* |
【五彩米粉做法小贴士】
小贴士肉一定腌制半小时以上才好入味,才会嫩嫩的 |