| 答应给尧尧做面包当早饭的，可是昨晚回家晚了，来不及做了，早上给他煮了小馄饨，小家伙看到就哭了，问我为什么不是面包。。。！额，妈妈不是故意食言的，今天补！就做你爱吃的热狗面包！！用了汤种法，面包很松软！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉320g，清水180g，鸡蛋1只，热狗肠10根 |
| 【辅料】黄油适量，糖10g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉20g和100g水放入锅里，开小火烧，并不停搅拌，直到面糊变得浓稠，关火冷却 |
 | 2.冷却好的汤种和300g面粉，80g水，10g糖，4g酵母，1个鸡蛋一起放面包桶和面并发酵 |
 | 3.发酵至两倍大 |
 | 4.取出发好的面团，排气揉匀 |
 | 5.分成10小份静置片刻 |
 | 6.准备好热狗肠，口味依据自己喜好购买 |
 | 7.取一块小面团搓成长条 |
 | 8.绕着热狗肠把它包起来并收口，也可以两头露出点热狗肠(依个人喜好) |
 | 9.依次做好所有热狗面包 |
 | 10.放烤箱发酵至两倍大 |
 | 11.烤箱中层，180度，20分钟 |
 | 12.取出凉凉，拉丝效果很好，也很松软哦 |
 | 13.最后我喜欢在表层抹一层黄油增加香味，面包看上去也更诱人了！ |
 | 14.还有一点余热的时候就可以装袋保存了，等着小家伙幼儿园回家吃喽^_^ |
【汤种热狗面包卷做法小贴士】
| 小贴士喜欢芝麻的可以在表层撒点芝麻提香 |
