| 提子中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。提子干的好处可多着呢! 吃提子干不仅不会吃坏牙齿,而且还有健齿杀菌的作用,因为蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因,而提子干中含有主要的是果糖对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉100g，葡萄干适量，白糖40g，鸡蛋1个，酵母3g，低筋面粉40g，黄油20g，奶粉10g，蜂蜜适量 |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用40度左右温水溶化。提子干用水洗一下沥干水分。 |
 | 2.奶粉倒面粉中。 |
 | 3.水慢慢加入边用筷子搅拌成鳞片。 |
 | 4.发酵后加入黄油揉至光滑。 |
 | 5.取一小块留下备用。其余加入提子揉匀。 |
 | 6.小块面团压薄，用拉网器拉出好。 |
 | 7.裹入洗过水的葡萄干盖好膜再最后发酵10分钟. |
 | 8.发酵好用刀划几道。 |
 | 9.拉好的网把生胚包上压一下边缘。 |
 | 10.涂上蛋液，烤箱预热200度3分钟。烤箱各有不同按各自的温度调。 |
 | 11.上下火中层170度20分钟，香喷喷出炉啦。 |
 | 12.表面涂上一点蜂蜜。 |
【提子面包做法小贴士】
| 小贴士将基础发酵结束滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成椭圆形形，撒上提子干卷好，放进烤箱里，在里面放一杯温暖的水进行最后发酵。 |
