| 汤种是这样的：12克高粉加入到55克水中，搅拌均匀，放到微波炉转15秒取出搅拌，再转10秒即可。 |
| 【主料】高筋粉350g，牛奶168g |
| 【辅料】细砂糖38g，盐7g，酵母4g，汤种67g，黄油56g |
 | 1.将除黄油以外的材料放入盆内， |
 | 2.加入汤种（我现做的） |
 | 3.搅拌成团 |
 | 4.放入面包机 |
 | 5.选择甜味面包程序5，烧色浅。重量750克。这时显示屏显示：5 2：50 |
 | 6.按启动/停止键，面团开始搅拌。 |
 | 7.5 2：35 加入黄油，面团开始搅拌，（接下来就不管了） |
| 小贴士面包机的程序还需摸索，每台面包机有不一样 |
爱上烘焙之后，更加迷恋手做的乐趣，过程中借助的器具越少，越让我感觉到兴奋。西点中，最费工夫的就是面包了，好多人使用面包机来解脱劳动力，我却偏偏很享受那个全手工揉面的过程。眼看着干燥松散的面粉，加上各种液体，慢慢在自己的手掌下变成光滑有弹性的面团，再经过发酵、排气、分割、整形一系列行云流水般的过程，最后送入烤箱，抱着期待的心情等待成品出炉，直到香喷喷的面包送入口中…多么奇妙的变化，多么美妙的过程…那种心情，大概只有亲身去做的人才能心领神会。这款巧克力扭纹大吐司，是综合了N个方子实践出来的，超级好吃。巧克力的
很快，又要到粽叶飘香的传统佳节了，自从离开家，就吃不到家人亲手包的粽子了。每年到这个时候，看着超市里人头攒动、争先恐后抢购粽子的盛况，闻着满街沁香怡人的粽叶味道，思绪总会飘回家乡，怀念起无忧无虑的日子…记得小时候，每到端午节，包粽子、煮鸡蛋、挂香包是家家必备的节目，小孩子还要绑五彩绳，五彩绳——顾名思义，就是选五中不同颜色的彩线，拧成一条绳，给小孩子系在手腕上或脚踝上，象征五谷丰登、吉祥如意。我总是早早就选好自己想要颜色，端午的一大早，就缠着奶奶给做成五彩绳系上。除了五彩绳，讲究一些的，还会挂香包，各地的
