汤圆,汤圆的做法 - 阳康菜谱网汤圆做法大全

正月十五吃元宵，今天我想每个家里都应该吃元宵，这个就是我家今天的元宵，黑芝麻陷的，还可以吧

【食材与调料】

【主料】汤圆16个

【辅料】清水适量

【制作步骤】

	1.汤圆（我买的是三全凌的汤圆）味道不错
	2.清水煮开
	3.倒入汤圆
	4.汤圆全部浮出，就可以出锅了
	5.出锅了

【汤圆做法小贴士】

简单汤圆

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清蒸海鲈

再出一个“清蒸海鲈”，哈哈，有点似骗豆子之嫌，其实不是的，主要是想将俺做清蒸鱼时，遇到不同的鱼，做法上的差别，并与大家分享。鲈鱼肉质雪白娇嫩，其鱼肉熟时如百合般呈鳞片状，含水量极高，易熟；过熟，则肉极易碎散。有一个“滑炒鲈鱼球”的菜式，要求做到的火候是利用余温，从出锅未熟到上桌时，鲈鱼球是刚熟的，这要才能达到菜中的色、香、味、型俱佳。这儿就是想将遇到不同形体、肉质鱼类时，做清蒸鱼的处理办法，在蒸制时间、蒸鱼豉油配制上，尽量将食材本来的特质充分发挥出来。