| 广式腊味煲仔饭米饭中带着肉香，但要做煲仔饭必须要有瓦煲，还要掌握火候。现介绍一个零难度的营养更丰富的【田园腊味杂粮饭】。 |
【食材与调料】
【主料】大米100g，高粱米50g |
| 【辅料】腊肠100g，腊鸭腿150g，姜丝适量，胡萝卜120g，玉米粒120g，干香菇30g，生抽30ml，蚝油15ml |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.冬菇用水浸泡半小时。 |
 | 3.腊鸭腿斩小块，腊肠切片。 |
 | 4.胡萝卜削皮切粒，冬菇切丁。 |
 | 5.将大米、高粱米和浸泡冬菇的水一起放进电饭煲里。 |
 | 6.下胡萝卜粒，玉米粒和冬菇丁入电饭煲里，拌匀。 |
 | 7.将腊肠片和腊鸭腿铺在蔬菜面上，盖上盖子按下电饭煲煮饭开关。 |
 | 8.电饭煲自动煮熟腊味饭。 |
 | 9.加入生抽和蚝油，拌匀。 |
 | 10.盖上盖子焖10分钟，撒上葱粒即可。 |
【田园腊味杂粮饭做法小贴士】
| 小贴士1、米和水的比例在1：1.5左右，每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。 2、这款腊味杂粮饭可以根据喜好加入蔬菜丁的。 |
