| 冬瓜茶作为台湾传统的夏季饮品已有多年历史了，其消食清凉和利水解毒效果也已经被大家公认。经过大量糖浸渍后做出的茶也更耐保存，是懒人首选的健康夏日茶饮噢！ |
【食材与调料】
【主料】冬瓜900克 |
| 【辅料】红糖150克，黄冰糖150克，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜洗净连皮带籽切成小块，加红糖和白砂糖腌制两个小时。 |
 | 2.把腌制后的冬瓜连同腌制出的水一起倒入锅子里烧开（觉得出水不够可以加水），加黄冰糖，转小火煮到冬瓜全部变成透明。大概要两三个小时。 |
 | 3.滤除冬瓜块后关火放凉，喝时加适量水稀释即可。喝不完可以放冰箱冷藏。 |
【台湾古早味冬瓜茶做法小贴士】
| 小贴士原本的方子里是没有白砂糖和黄冰糖的，但很多姑娘都说按老方做出来的茶只有红糖味，我把方子进行了改进，使之更容易喝出冬瓜的香。 |
