桃酥算是传统的中式点心吧,一直都很喜欢吃,不过从来没做过,昨天晚上做了点椒盐味的,没想到味道真是不错,而且做法也非常简单,呵呵,这个我喜欢,下次上兴趣班可以试试这个呢。昨天做了满满一盒呢,明天可以带到单位去吃呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉300g,鸡蛋50g |
【辅料】花椒油适量,盐适量,臭粉适量,小苏打适量,核桃适量,芝麻适量,白糖150g,猪油150g |
【制作步骤】
1.准备好材料 | |
2.将猪油、花椒油、糖和少许盐放入碗中 | |
3.再加入鸡蛋,搅拌到乳化 | |
4.接着筛入低筋面粉,臭粉和小苏打 | |
5.和成团 | |
6.再加入核桃和好 | |
7.将面团和成圆球 | |
8.将面压扁 | |
9.刷上蛋液 | |
10.撒上芝麻 | |
11.放入190度预热的烤箱,15-20分钟 | |
12.最后可以出炉了 |
【桃酥做法小贴士】
刷上蛋液颜色要好看些。 |