泰式红咖喱鸡

老早就买好的一瓶泰式红咖喱了,之前也煮过虾,蟹什么的,怀孕后一直没敢再用来煮东西,因为说怕刺激,呵呵!这回两老从山东过来,我也不知道做什么菜好,就用这异国风味的材料做给他们尝尝咯,呵呵,说还不错!那是,真的好好吃呢,也不会很辣,超下饭啊!

【食材与调料】
【主料】鸡腿250g,土豆250g,胡萝卜250g
【辅料】油适量,盐适量,红咖喱适量,椰浆适量,芹菜丁适量

【制作步骤】
泰式红咖喱鸡 1.土豆和胡萝卜去皮,切成适量大小块;
泰式红咖喱鸡 2.鸡肉砍成适量大小块,用油盐姜丝先腌一会;
泰式红咖喱鸡 3.准备好红咖喱;
泰式红咖喱鸡 4.热油锅,先下鸡块炒香;
泰式红咖喱鸡 5.然后加入一大勺红咖喱一起炒匀;
泰式红咖喱鸡 6.倒入土豆和胡萝卜炒匀;
泰式红咖喱鸡 7.加入适量的水焖煮约20分钟左右;
泰式红咖喱鸡 8.在食材都熟透时加入备好的芹菜丁;
泰式红咖喱鸡 9.倒入备好的椰浆;
泰式红咖喱鸡 10.最后煮至收汁即可!

【泰式红咖喱鸡做法小贴士】
喜欢用汤汁捞饭的话,可以多放点水!

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