| 泰式酸辣汤 |
【食材与调料】
【主料】香茅5-6根 |
| 【辅料】柠檬叶4-5片，大虾10只，柠檬1颗，辣椒4-5根，良姜3-4片片，椰子粉一杯，酱汤料3-4块，香菜4-6根，河粉500g |
【制作步骤】
 | 1.准备所需食材配料 |
 | 2.柠檬切开备用（取柠檬汁即可） |
 | 3.泰国干河粉 |
 | 4.椰子粉一袋泡开 根据个人口味调适 也可用椰浆 |
 | 5.菇类 一般准备草菇最佳 但此季节无新鲜草菇 用蘑菇和金针菇代替 蘑菇切片备用 |
 | 6.汤料酱块 根据个人口味选放 我个人比较重口 喜欢辣一些 |
 | 7.香菜洗净备用 点缀用 |
 | 8.大虾若干 开背去黑线备用 |
 | 9.待水烧开后 放入香茅若干 |
 | 10.加入柠檬叶 |
 | 11.放入大虾 良姜 椰浆（椰子粉泡开） 汤料酱 根据个人口味调适 |
 | 12.加入河粉 待熟后放入香菜在汤面上 点缀 画龙点睛 即可食用 |
【泰式冬阴功汤面做法小贴士】
