| 分享家常美味 |
【食材与调料】
| 【主料】 鸡脯肉 300g 【辅料】 油适量盐适量核桃5个青笋适量红椒适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量鸡精适量蛋清适量淀粉适量 |
【制作步骤】
| 1 原料图片 |  |
| 2 核桃去皮 |  |
| 3 青笋切成菱形块 |  |
| 4 红椒切菱形片 |  |
| 5 鸡脯肉洗净切鸡丁，用盐、蛋清、淀粉上浆 |  |
| 6 高汤、盐、料酒、鸡精、淀粉兑成调味汁 |  |
| 7 核桃仁用温油炸酥脆 |  |
| 8 鸡丁用温油滑油 |  |
| 9 葱、姜、蒜炒出香味，下入青笋、红椒炒至断生 |  |
| 10 放入鸡丁，倒入调味汁翻炒几下，再放入桃仁炒匀 |  |
| 11 装盘 |  |
【桃仁鸡丁做法小贴士】
