甜蜜枣花蛋糕

前些日子更新了个厨房设备——电压力锅,智能功能有不少,有些还不曾用过,ranoo决定都体验一下;这不,在七夕前一天,首次尝试了这个作品,新意不多,外观还好!口感还差点,慢慢多来几次……怎么样?在这样的日子里,为您亲爱的TA也准备这样一份惊喜吧!比烘焙店的更有滋味,更有心意……

【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g,鸡蛋3个
【辅料】白砂糖150g,枣片适量,奶粉30g,泡打粉10g,黑芝麻适量,色拉油适量

【制作步骤】
甜蜜枣花蛋糕 1.准备好低筋面粉;
甜蜜枣花蛋糕 2.用上小袋奶粉;
甜蜜枣花蛋糕 3.准备好三个鸡蛋,用打蛋工具调打均匀至蛋膜状,大约10-20分钟;
甜蜜枣花蛋糕 4.再将准备好的低筋面粉、奶粉、泡打粉、枣花片、少许色拉油,依次放入,调打均匀成蛋糊;
甜蜜枣花蛋糕 5.静置5分钟左右,待发酵充分;
甜蜜枣花蛋糕 6.将洁净无水电压锅内胆取出,内壁涂抹上一层色拉油,倒入蛋糊,撒上少许黑芝麻,上电压锅,加盖启动“蛋糕”模式;
甜蜜枣花蛋糕 7.大约25分钟左右,蛋糕就好了……

【甜蜜枣花蛋糕做法小贴士】
小贴士ranoo首次尝试烘焙,经验不多,体验多多……
下次得好好研究一下,改善一下口感和口味创新!

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