最早的一次知道汤姆猫是大约2、3年前,我们全家跟辰爸发小全家一起回山东,人家手机里有汤姆猫,之前辰辰一直是玩辰爸的手机游戏的,那次看到人家玩汤姆猫觉得好奇,就拿过来看了看。记得当时辰辰有点小好像有点害怕汤姆猫,那次回来后辰爸的手机里也有汤姆猫了,辰辰玩多了就不怕了,每天对着这只学话的小猫乐此不疲,每次玩到哈哈大笑,包括现在都还喜欢,随着时间推移汤姆猫也在一次次的升级换代,每次辰辰总能找到新的亮点,昨天做了汤姆猫是因为我突然找到了合适的颜色,家里最近有一种黑小米,我觉得可以做成汤姆猫试试,最后的结果我还算满意,没错,这就是那只拍几下就眼冒金星倒下去的汤姆猫。 |
【食材与调料】
【主料】黑小米50g,丝瓜100g,鸡蛋2个,寿司萝卜20g |
【辅料】油适量,盐适量,红曲粉适量,蚝油适量,葡萄适量,海苔适量,玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
1. 准备好食材,黑小米洗净后放入碗中加1指水上蒸锅蒸。 | |
2.丝瓜去皮切成薄片。 | |
3.取一只鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋清分成两份,里面分别加入适量玉米淀粉,一份蛋清里加少许红曲粉。 | |
4.炒锅放油,油热后放入丝瓜翻炒。 | |
5.至九成熟时倒入少许蚝油炒匀出锅。 | |
6.炒锅洗净后倒少许油,磕入另一只鸡蛋小火将两面煎熟,撒少许食盐。 | |
7.小米饭蒸熟后取出。 | |
8.用勺子在盘子上堆出汤姆猫的轮廓。 | |
9.取一些黑小米饭用手搓成长条从中间截成两段做汤姆猫的眉毛。 | |
10.将粉色、白色蛋饼和海苔剪出耳朵、眼睛、嘴巴等形状。 | |
11.剩下的黄色蛋饼和粉色蛋饼切长条对折剪成连条。 | |
12.将两种蛋饼卷在一起用便当签固定。 | |
13.寿司萝卜切成五角星装饰用。 | |
14.所有的配件和菜组合在一起即可。 |
【汤姆猫黑小米饭做法小贴士】
小贴士: 没有黑小米可以用小米或者大米代替,蚝油一定菜快熟的时候放,并且咸度刚好,所以丝瓜不需额外放盐。 |