汤姆猫黑小米饭

最早的一次知道汤姆猫是大约2、3年前,我们全家跟辰爸发小全家一起回山东,人家手机里有汤姆猫,之前辰辰一直是玩辰爸的手机游戏的,那次看到人家玩汤姆猫觉得好奇,就拿过来看了看。记得当时辰辰有点小好像有点害怕汤姆猫,那次回来后辰爸的手机里也有汤姆猫了,辰辰玩多了就不怕了,每天对着这只学话的小猫乐此不疲,每次玩到哈哈大笑,包括现在都还喜欢,随着时间推移汤姆猫也在一次次的升级换代,每次辰辰总能找到新的亮点,昨天做了汤姆猫是因为我突然找到了合适的颜色,家里最近有一种黑小米,我觉得可以做成汤姆猫试试,最后的结果我还算满意,没错,这就是那只拍几下就眼冒金星倒下去的汤姆猫。

【食材与调料】
【主料】黑小米50g,丝瓜100g,鸡蛋2个,寿司萝卜20g
【辅料】油适量,盐适量,红曲粉适量,蚝油适量,葡萄适量,海苔适量,玉米淀粉适量

【制作步骤】
汤姆猫黑小米饭 1. 准备好食材,黑小米洗净后放入碗中加1指水上蒸锅蒸。
汤姆猫黑小米饭 2.丝瓜去皮切成薄片。
汤姆猫黑小米饭 3.取一只鸡蛋蛋清、蛋黄分离,蛋清分成两份,里面分别加入适量玉米淀粉,一份蛋清里加少许红曲粉。
汤姆猫黑小米饭 4.炒锅放油,油热后放入丝瓜翻炒。
汤姆猫黑小米饭 5.至九成熟时倒入少许蚝油炒匀出锅。
汤姆猫黑小米饭 6.炒锅洗净后倒少许油,磕入另一只鸡蛋小火将两面煎熟,撒少许食盐。
汤姆猫黑小米饭 7.小米饭蒸熟后取出。
汤姆猫黑小米饭 8.用勺子在盘子上堆出汤姆猫的轮廓。
汤姆猫黑小米饭 9.取一些黑小米饭用手搓成长条从中间截成两段做汤姆猫的眉毛。
汤姆猫黑小米饭 10.将粉色、白色蛋饼和海苔剪出耳朵、眼睛、嘴巴等形状。
汤姆猫黑小米饭 11.剩下的黄色蛋饼和粉色蛋饼切长条对折剪成连条。
汤姆猫黑小米饭 12.将两种蛋饼卷在一起用便当签固定。
汤姆猫黑小米饭 13.寿司萝卜切成五角星装饰用。
汤姆猫黑小米饭 14.所有的配件和菜组合在一起即可。


【汤姆猫黑小米饭做法小贴士】
小贴士:
没有黑小米可以用小米或者大米代替,蚝油一定菜快熟的时候放,并且咸度刚好,所以丝瓜不需额外放盐。

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