| 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季是进补的好时机。这几天气候急速下降，为了补补身子，买了一只土鸡来补补。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡1800g |
| 【辅料】大枣2粒，枸杞8粒，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净，切成块 |
 | 2.天麻1块、大枣2粒、枸杞8粒、姜切片待用 |
 | 3.把鸡和水装入碗中，再放入天麻、大枣、枸杞、姜片、盐，将炖锅和碗的水烧开，改小火慢炖3小时左右即可。 |
 | 4.香喷喷的鸡肉 |
 | 5.脆脆的天麻 |
 | 6.鲜美的鸡汤 |
【天麻炖鸡做法小贴士】
| 1、鸡肉（正宗的土母鸡）三分之一，水三分之二，比例要放合适，汤才鲜美。 2、天麻要切成丁，吃起来才有脆脆的感觉。 3、大枣和枸杞别放太多，否则把鸡汤的原味夺了。 |
