甜蜜蛋糕卷

任意口味的馅料随你加,犹如各自的爱情生活,酸,甜任你自己掌握

【食材与调料】
【主料】白砂糖50克,蛋白4个,低粉100克,玉米油40毫升
【辅料】白醋几滴,蛋黄4个,芝麻适量,牛奶80毫升

【制作步骤】
1.蛋黄打散,分次加入芝麻,油,牛奶,搅拌均匀,筛入低粉,切拌均匀
2.蛋白加醋,分三次加入砂糖,打至中性发泡,取,1/3蛋白霜,放入蛋黄液中切拌均匀,将蛋黄液反倒入剩余蛋白霜中,切拌均匀。倒入铺了油布的烤盘中,震出气泡,烤箱170°25分钟。取出
3.取出倒扣后,抹上自己喜欢的馅料,用刀子在要卷入的那面划几刀,别划开。然后卷起,卷紧,定型后,切成自己喜欢的大小即可

【甜蜜蛋糕卷做法小贴士】

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冷雪凝 冷雪凝
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