| 芦蒿具有清凉、平抑肝火的作用，具有清香气味，特别适合春天食用。另外对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】芦蒿500g，猪瘦肉100g，红辣椒1根 |
| 【辅料】食盐5g，料酒适量，生抽少许，生姜适量，淀粉少许，食用油15ml |
【制作步骤】
 | 1.芦蒿嫩茎500克洗净。 |
 | 2.切成段备用。 |
 | 3.猪瘦肉100克洗净。 |
 | 4.猪肉切丝后加入姜丝、料酒、食盐、生抽、淀粉抓拌均匀腌制5分钟。 |
 | 5.红辣椒一根洗净，切成丝。 |
 | 6.炒锅倒入15克食用油烧热，放入一半辣椒炒香。 |
 | 7.再放入瘦肉丝翻炒至断生。 |
 | 8.放入芦蒿翻炒。 |
 | 9.芦蒿炒软后，加3克食盐。 |
 | 10.再滴入少许生抽炒匀。 |
 | 11.最后放入另一半辣椒丝，炒至辣椒断生后即可。 |
【芦蒿炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
