| 煎黄花鱼除了具有高钙高营养外作成，成品后的成本不足10元。非常划算还营养！它的营养价值：含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 |
【食材与调料】
| 黄花鱼 两条 盐 1勺 料酒 1勺 干辣椒 4根 葱 8根 姜块 4块 |
【制作步骤】
 | 1.在黄花鱼身上抹上一层薄薄的盐巴，同时往鱼肚子塞一些姜块，放到盆子里然后滴上几滴料酒。 | 2.接着在放进冰箱冷藏半个小时左右。 | 3.半小时后取出黄花鱼吸干上面的水分，但肚子里的姜片不要取出来。 |
 | 4.热好锅后放油等钭热了就放姜片。 |
 | 5.然后再放黄花鱼，小火煎5分钟直到一面金黄才轻轻翻面。可以稍微加入适量盐。 |
 | 6.翻面后再继续5-8分钟左右就可以了。 |
【香煎黄花鱼做法小贴士】
