| 每次出去逛街，总能碰到炒栗子的，那栗子飘着浓浓的香味，不经意的打开了我的味蕾。心里想着，什么时候我也可以为家人亲制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子？自从买了烤箱就这点好，想烤点什么都很方便。这不，买回来的栗子经过清洗、切口、烤制、滚糖水到最后出炉，前后不到1个小时，满屋飘着板栗的香味，绵软香甜中饱含着浓浓的爱！ |
【食材与调料】
【主料】板栗500g |
| 【辅料】玉米油适量，白砂糖20g，水20ml |
【制作步骤】
 | 1.栗子洗干净，沥干水； |
 | 2.用美工刀在板栗背上划十字，美工刀刀片的露出调到最小档； |
 | 3.用美工刀划好十字的板栗； |
 | 4.板栗装到盆里，淋少许玉米油拌均匀； |
 | 5.锅中加水，水开后加白砂糖，熬至糖水融化； |
 | 6.烤箱预热好，板栗放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱，200度，上下火，烤20分钟后，取出用刷子刷上糖水，特别是在开口处多刷点； |
 | 7.继续再放入烤箱，烤5分钟； |
 | 8.放凉后装盘食用。 |
【糖烤栗子做法小贴士】
| 小贴士1、用美工刀在板栗背上划十字，美工刀刀片的露出调到最小档，可防治划到手上。 2、加少许油是为了让栗子的色泽更好看。 3、板栗烤20分钟后，用刷子刷上糖水，特别是在开口处多刷点，更香甜。 4、做好的栗子放上几小时，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。 |
