最近爱上虾的菜菜了,又是松仁虾仁球、脆皮虾的,款款都很好吃,这次再来款带壳的虾,烧蜜汁味的而还加了自制的糖桂花,另有一番风味,不信你们试试。 |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
【辅料】油适量,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,糖桂花适量 |
【制作步骤】
1.准备好糖桂花 | |
2.虾先冰箱取出解冻 | |
3.焯下水,沥干备用 | |
4.下6成油锅炸变色即可 | |
5.锅留底油加干辣椒、葱白、姜爆香 | |
6.加入蒜泥爆香 | |
7.下炸过的虾一起炒匀 | |
8.加适量料酒、酱油翻炒匀 | |
9.加糖桂花 | |
10.加适量水烧开 | |
11.出锅前撒少许葱绿 | |
12.装盘OK |
【糖桂花蜜汁大虾做法小贴士】
小贴士1、虾先解冻焯水炸变色 2、油锅爆香葱、姜、蒜加1加调料炒匀 3、加适量水烧开,大火收汁即可 |