| 有时候蒸饭蒸多了，剩饭就没人爱吃了，扔了怪可惜，于是我妈就用给我们做烫饭，当早饭吃，早上喝一碗，特别暖和。但是做烫饭要注意，要少放油，否则汤上就会飘着一层浮油，会影响口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g，蒜苗50g，米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，酱油少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，洗净。 |
 | 2.蒜苗，洗净。 |
 | 3.准备剩米饭。 |
 | 4.葱姜，洗净。 |
 | 5.土豆，去皮，切丁。 |
 | 6.蒜苗切小段。 |
 | 7.葱姜，切丝。 |
 | 8.热油锅，放少许油，将葱姜放入，煸炒出香味，捞出。 |
 | 9.加入土豆丁，煸炒。 |
 | 10.加入蒜苗，煸炒。 |
 | 11.放少量的酱油，煸炒。 |
 | 12.加入热水，中火煮。 |
 | 13.水开后，加入米饭。 |
 | 14.将米饭搅拌均匀，中火煮2-3分钟，加入盐。 |
 | 15.加入鸡精，搅拌均匀，即可。 |
【土豆蒜苗烫稀饭做法小贴士】
| 因为是烫饭，所以不宜放太多的油。 酱油就是调色的，也不宜多放。 米饭放入后，要不断搅拌，防止米粒沉底，粘在锅底。 |
