| 土豆和豆腐都是比较常见的蔬菜 ，平时只是单独的一种蔬菜做一道菜 ，今天豆腐也没有剩多少了，就和土豆块一起炖了吃，呵呵，还是不错的 这个季节的新土豆下来了 ，炒着吃真是香啊 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g，豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，五香粉适量，味极鲜适量，大蒜适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的土豆和豆腐 ，把土豆去皮洗干净备用 |
 | 2.把土豆切成适当大小的块状 |
 | 3.然后把切好的土豆块在冷水里泡一会 ，去除干净里面的淀粉 |
 | 4.上锅热油 ，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香 ，然后加入土豆块爆炒 |
 | 5.土豆块翻炒一会 ，加上切好的豆腐块一起炒 |
 | 6.翻炒片刻，加上少许的温水炖一会 |
 | 7.土豆炖的差不多了，在加上切好的辣椒丝一起翻炒 |
 | 8.加上调味料五香粉调味 |
 | 9.加上适量的味极鲜调味 |
 | 10.最后加上适量的盐调味 |
 | 11.搅拌起来，就可以出锅装盘了 |
【土豆烧豆腐做法小贴士】
| 1，土豆切块，一定要在冷水里泡一会 ，去除干净里面的淀粉 2，放入辣椒，要等土豆块炖的差不多熟了在加入 ，这样辣椒就不会被炖糊掉了 |
