| 土豆又叫马铃薯，富含丰富的维生素C，吃一个土豆的营养竟然相当十个苹果的营养，呵护肌肤还能美容养颜。生活在社会节奏快速又压力大的上班族，容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，这种情况下可以多吃土豆，食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个 |
| 【辅料】胡椒粉1勺，十三香适量，生粉1勺，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削去外皮，洗干净。 |
 | 2.用擦丝器把土豆擦成丝，也可以切，不过做饼的话还是擦丝来的快，口感也比切的好。 |
 | 3.切好的土豆丝冲去淀粉，用清水浸泡十分钟。 |
 | 4.加入一大勺生粉，十三香，胡椒粉，少许的盐。 |
 | 5.抓匀，呈根根分明又挂上一层薄薄的浆糊状态。 |
 | 6.锅中加少许的油，烧至六成热，夹一筷子土豆丝摆入锅中，整形成均匀的圆形，尽量厚薄一致。 |
 | 7.一面煎黄后转过来，把另一面也煎黄，整个过程非常快，土豆擦成细丝后很容易熟。 |
 | 8.口味重点的可以加点香葱末一起煎。 |
 | 9.成品 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
【土豆丝饼做法小贴士】
| 小贴士生粉不要太多，薄薄挂一层糊就可以了。 |
