【食材与调料】
【主料】土豆200g，青椒1个，西红柿1个，饼丝500g，猪肉100g |
| 【辅料】味极鲜适量，食醋适量，大蒜适量，食用油适量，料酒适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主材，土豆，青椒，西红柿 |
 | 2.猪肉切成丝，用少量味极鲜腌制5分钟 |
 | 3.腌制好的肉丝用适量淀粉搅拌均匀，备用 |
 | 4.土豆去皮，叉成丝，用醋水泡1分钟，捞出，去水，备用 |
 | 5.青椒洗干净，切丝备用 |
 | 6.西红柿洗干净，切丁，备用 |
 | 7.炒锅放入适量植物油，油温7成热，加入蒜沫，炒出香味，加入肉丝，翻炒，肉丝变色，成出备用 |
 | 8.加入油，8成热，加入蒜沫，出香味，加入土豆丝大火翻炒，加入食醋，适量食盐，翻炒1分钟，加入青椒丝，西红柿丁，肉丝翻炒1分钟。再加入适量料酒。 |
 | 9.饼丝放入锅内，1分钟后，翻炒，搅拌均匀后，出锅。 |
【土豆青椒肉丝炒饼～家做法小贴士】
