| 最近看到很多豆亲做了腊味煲仔和腊味蒸饭看上去非常诱人。正好自制了一些腊肠，味道很好，所以也要跟风来做一道腊肠蒸饭，加了点土豆进去，有肉有菜算是饭菜一锅出。蒸出来的腊味饭比煮煲仔饭容易很多，不担心米饭烧糊。晶莹剔透的米饭吸取了腊肠材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，真是吃着方便又美味。不经意间吃了两碗仍是意犹未尽。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肠200g，大米400g，土豆150g |
| 【辅料】水适量，生姜适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备大米、腊肠、土豆、生姜 |
 | 2.腊肠切片土豆切块 |
 | 3.米洗净后表面放上土豆 |
 | 4.土豆上放腊肠再放几片生姜 |
 | 5.最上面放一点切好的大蒜苗 |
 | 6.加放纯净水没过大米1公分 |
 | 7.放高压锅内压15分钟即可 |
 | 8.取出装入碗中 |
【土豆腊肠蒸饭做法小贴士】
| 腊肠一般人均可食用，湿热痰滞内蕴者慎食，血脂较高者不宜多食，胃和十二指肠溃疡患者禁食。 |
