| lz我呆在深圳，这边的早餐基本上都是包子肠粉之内的，楼主我又很讨厌一直吃一样东西，所以败了各种厨具回家，每天的早餐基本都是自己煮的，一个是干净，还有一个原因就是想吃什么就可以做什么，不至于天天都吃肠粉，真心不喜欢那玩意 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜半个，火腿肠1根，鸡蛋3个，玉米半根 |
【制作步骤】
 | 1.火腿胡萝卜切丁，我图片上切的大了些，后来水过完我发挥了我乱剁的刀工，把它变小了 |
 | 2.倒进开水锅中过水，1分钟后快速捞起 |
 | 3.土豆蒸熟用勺子压成泥 |
 | 4.加入过完水的胡萝卜，玉米，火腿 |
 | 5.加入2勺面粉 |
 | 6.加入鸡蛋3个，额，多了点，其实2个就刚刚好，3个有些清了 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.舀出一勺做成自己喜欢的形状 |
 | 9.锅内油6成热时小火下锅煎 |
 | 10.煎至一面金黄翻面继续煎 |
 | 11.两面金黄时就可以盛起来拉，配番茄酱吃味道真的不错 |
【土豆鸡蛋蔬菜饼做法小贴士】
| 一定要用小火煎，不然饼还没熟就糊了，我一定不会告诉你们我的第一个土豆饼糊了的 |
