| 土豆炖猪肉，非常香的家常炖菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g，胡萝卜100g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，姜适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切大块。 |
 | 2.土豆和胡萝卜切块。 |
 | 3.在锅中倒入一勺油。 |
 | 4.放入猪肉。 |
 | 5.不停的翻炒，将肉中的油都炒出来，至猪肉有点发干的感觉。 |
 | 6.加半勺糖。 |
 | 7.加半勺酱油。 |
 | 8.翻炒几下肉。 |
 | 9.倒入土豆和胡萝卜。 |
 | 10.翻炒均匀。 |
 | 11.添两碗水，放入姜片和八角。 |
 | 12.盖上锅盖，中火炖大约10分钟左右。 |
 | 13.打开锅盖，翻炒几下，即可出锅。 |
【土豆胡萝卜炖肉做法小贴士】
| 要注意加水后盖锅盖多炖一会，肉和土豆更容易炖烂。 |
