土豆炖鸡块

这是道经典的家常菜,做的人很多。小二分享一下小二做的版本。小二炖鸡的习惯是先把糖炒化,再把鸡块放进去翻炒,这样可以上色,省得加酱油。而且颜色会更漂亮

【食材与调料】
【主料】鸡腿250g,鸡脖200g,鸡爪200g,土豆300g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,姜适量,花椒适量,大料适量,桂皮适量,干辣椒适量

【制作步骤】
土豆炖鸡块 1.土豆洗净削皮切块。用水泡着,防止氧化变色。
土豆炖鸡块 2.准备好炖料
土豆炖鸡块 3.将鸡块放入水中焯一下,捞出后用水冲一下上面的浮沫。
土豆炖鸡块 4.锅中放油,加入白糖炒化
土豆炖鸡块 5.加入鸡块翻炒
土豆炖鸡块 6.鸡块上色后加入适量水
土豆炖鸡块 7.放入2步准备好的炖料
土豆炖鸡块 8.烧开后放入土豆,放入适量盐
土豆炖鸡块 9.盖上锅盖炖,大火烧开,转小火炖至土豆熟烂,再开大火收一下汁即可。

【土豆炖鸡块做法小贴士】
炒糖要看住火候,刚化即可,过火炒糊会有苦味。

本文来自热心网友【小二爱小三】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
小二爱小三 小二爱小三
加入收藏 (0)
上一篇 02-21
下一篇 02-21

相关推荐

  • 蒜香鸡腿烧芸豆

    端午在家无聊,做点硬菜吃。家里种的大蒜下来了。就想起以前做的一次蒜香鸡超好吃。这次再做一次,加入了芸豆,荤素搭配。再来一碗米饭,真是绝配。

    2025-06-30 13:16:01
    153
  • #美味的朋友#鲜蔬烤鸡

    特别爱吃鸡腿,现在更是喜欢再搭配一些新鲜蔬菜一起食用,饮食上搭配更合理,视觉上也显更丰盛,用了柏翠PE5386烤箱烤出来的鸡腿,色泽诱人,外皮焦香,受热好均匀,不用去饭店,在家就能享受到这么美味的料理!儿子更是开心的啃了两个鸡腿,特别满足。

    2025-06-30 10:16:01
    106
  • 冬瓜鸡块

    入伏后的这几天,简直像蒸笼似的,热的让人难受,饮食的口味也以或清、或凉爽淡为主了,今天就给朋友们分享一道清淡美味的冬瓜鸡块。

    2025-06-27 06:16:01
    151
  • #盛夏餐桌#照烧鸡腿饭

    照烧鸡腿饭是日式料理的做法,你可以它理解为一款营养丰富的便当,有菜、有饭、有汤,这样一份赏心悦目的便当,无论谁看了都是不会拒绝的。【关于食材保鲜】青椒类的食材要到放保鲜冰箱(4℃-8℃)。存放之前不要沾水,不要去蒂。最好的方法就是用保鲜膜包起来再放冰箱保鲜,与空气隔离,如此可保存更久一些。存放不当,会出现冻“伤”变黑、变软、变味等情况,所以即使做好保鲜措施,也需在一周内食用完为宜。鸡腿在保存时,要先鸡腿用保鲜膜包裹起来,这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口,然后把鸡腿放入冰箱冷藏室中最冷的位置保

    2025-05-27 02:16:01
    256

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信