| 因为喉咙痛，又禁不住嘴，还是嘴馋做了这道又酸甜，又鲜美的糖醋鱼。以前在饭店必点的菜，维生素C满满，营养满分。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼宰杀洗净 |
 | 2.在鱼身上划刀刀，并用盐及五香粉涂抹，腌制半上小时，使其入味 |
 | 3.水和炸粉成面糊状 |
 | 4.从下往上，把和好的面糊涂到鱼身上，然后炸鱼。将炸好的鱼放一边 |
 | 5.再来做料，剩少许油放葱姜爆锅 |
 | 6.放入适量番茄酱，再加入少点水。加入适量白糖，再放入些炸粉一起爆锅 |
 | 7.看着有挂糊装，把酱铲出均匀倒上鱼身 |
 | 8.再放些生葱花和香菜点缀即可 |
 | 9.中间有一步没太做好，就是鱼有些粘锅 |
 | 10.美味的糖醋鱼就出锅了 |
【糖醋鱼做法小贴士】
| 小贴士炸鱼时一定要掌握好温度。要不然容易粘锅。 |
