| 今天给大家安利一道我的最爱，瘦瘦的肋排再加上我最喜欢的酸甜味，吃起来口齿留香，大家也学起来吧。 |
【食材与调料】
【主料】肋排适量 |
| 【辅料】油适量，盐2勺，生抽适量，料酒适量，陈醋适量，冰糖1小把 |
【制作步骤】
 | 1.排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。 |
 | 2.电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火） |
 | 3.糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。 |
 | 4.加入姜片、葱段、蒜瓣。 |
 | 5.加入热水，没过排骨。 |
 | 6.加入料酒、盐、生抽、陈醋调味。 |
 | 7.煮至排骨收汁，捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻，如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅。 |
【糖醋小排做法小贴士】
| 小贴士1、醋的话可以先加适量的，然后再根据个人口味加入醋的量，以防过酸 2、糖色要用小火炒制不然糖容易焦 |
