花纹很清晰的曲奇,配方来自君之的博克 |
【食材与调料】
【主料】低粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.黄油切小块,室温软化 | |
2.用打蛋器搅打至顺滑 | |
3.加入细砂糖和糖粉,继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大。 | |
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到蛋液与莄油完全融合再加下一次 | |
5.筛入低粉,搅拌均匀,直到面粉全部混润即可,不要过度搅拌 | |
6.将面糊装入裱花袋,用你喜欢的花嘴挤在烤盘上,烤箱预热190度,10分钟左右即可 |
【原味曲奇做法小贴士】
小贴士千万不要用一次性裱花袋,会挤爆的 |