| 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 |
【食材与调料】
| 【主料】大头虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，小葱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾买回来后，把虾须剪掉，这样炒出来的菜更清爽！ |
 | 2.把油加热，放入生姜，把虾倒入锅中爆炒，最关键的一步，倒入酒，去腥味！ |
 | 3.放入白糖，倒点醋，爆炒！ |
 | 4.最后一步，放入小葱，压味道！ |
 | 5.哗哗哗，一碗香喷喷的糖醋虾就出炉啦！ |
【糖醋虾做法小贴士】
| 爆炒虾的时候，把油加热，把虾倒入锅中，这是要放入酒爆炒，这样去腥味！ |
