| 从小就爱吃糖醋丸子，也是个丸子控，尤其是刚炸出锅的丸子有着扑鼻的油炸香气，将丸子作为辅料做菜做汤不失为一个很好的选择。今天做的糖醋丸子，入口酸酸甜甜，吃到后面是丸子的香味，在炎炎夏季这样一道荤菜一点也不腻。 |
【食材与调料】
| 【主料】丸子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖1茶匙，陈醋1茶匙，淀粉半茶匙，生抽1茶匙，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备丸子：先炸的最好，若是半成品则先在锅中放底油略微煸炒一下备用。 调汁：将辅料放在碗中调匀备用，放锅中煮开。 |
 | 2.放入丸子，让丸子都裹上汁水，开小火翻炒。 |
 | 3.等到汁水收的差不多，即可，根据个人口味加盐。出锅放葱花。 |
【糖醋丸子做法小贴士】
| 调的汁煮开即可放入丸子，收汁时不要太干。 |
