| 西红柿营养丰富，是家里常吃的一道菜,做菜时放些西红柿做为辅菜.即给食物增了色彩不说,也增加了西红柿的酸甜味儿,开胃下饭! 主菜配了莲藕含铁量较高,莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素C和食物纤维,所以既富营养又易于消化,调中开胃,跟西红柿和胡萝卜这几种配合在一起做菜应为长身体小朋友们的营养佳品! |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，糖适量，香肠1根，葱适量，姜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备莲藕洗净 |
 | 2.去皮切丁 |
 | 3.西红柿切丁 |
 | 4.胡萝卜和肠各切丁备用 |
 | 5.用开水焯下藕丁 |
 | 6.开水焯下胡萝卜 |
 | 7.入盘切好肠丁在一起 |
 | 8.热锅爆香配料 |
 | 9.倒入所有的菜品不停的翻炒 |
 | 10.点入香醋和白糖 |
 | 11.翻炒均匀出锅 |
 | 12.洒上香葱即可 |
【糖醋藕丁做法小贴士】
| 平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的良药，所以做菜时不必去掉 ,莲藕和胡萝卜过下热水这样炒菜也快 |
