一个6寸的量 |
【食材与调料】
【主料】黄油7.5g,半圆橙子片6片 |
【辅料】装饰水果适量 |
【制作步骤】
1.把巧克力饼干擀成碎屑,黄油融化后,把饼干碎倒入(我用了自己做的巧克力饼干) | |
2.搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内,用勺背轻轻压平,放冰箱冷藏一小时 | |
3.取新鲜橙汁50g | |
4.再取一个橙子洗净后切片 | |
5.再把橙子片对半开,取6片贴着模具放一圈 | |
6.吉利丁片冷水泡软 | |
7.牛奶和糖粉混合,小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中 | |
8.拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入,继续小火加热至吉利丁片融于其中 | |
9.待牛奶液稍凉后倒入橙汁 | |
10.搅拌均匀 | |
11.淡奶油打至6、7成发 | |
12.将牛奶液倒入淡奶油中 | |
13.拌匀 | |
14.将慕斯糊倒入模具内 | |
15.全部倒完,表面刮平,放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜 | |
16.取出后用吹风机吹一下模具四周,即可轻松脱模 | |
17.表面用喜欢的水果装饰即可 |
【甜橙慕斯蛋糕做法小贴士】
小贴士无 |