| 西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。含有丰富的糖、淀粉、维生素A和维生素C、钙等。有润泽肌肤、减肥、抗癌防癌、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。但脾胃虚寒的人应少吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】芛瓜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，糖少许，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.芛瓜一个洗净备用 |
 | 2.切片备用 |
 | 3.炒锅上火烧热 |
 | 4.加入洗油烧热 |
 | 5.下入蒜片炒香 |
 | 6.下入西葫芦 |
 | 7.加入少许糖 |
 | 8.加入少许醋 |
 | 9.加入少许生抽 |
 | 10.出锅装盘 |
【糖醋溜芛瓜做法小贴士】
| 芛瓜不易炒得太烂，脆脆的即可 |
