| 糖醋果珍脆皮双味菊花鱼” |
【食材与调料】
【主料】草鱼1条 |
| 【辅料】水适量，白糖适量，番茄沙司适量，浓缩果珍适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备用物 |
 | 2.草鱼 三斤 去鳞 去除内脏 |
 | 3.将鱼肉片下 留鱼脊骨， |
 | 4. 将鱼排骨片下，从鱼尾斜刀片鱼片到鱼皮五刀（不要将鱼皮切透）， |
 | 5.在竖着切丝，鱼皮部不要切透，鱼肉切透。待用 |
 | 6. .拍生粉 |
 | 7.拍好的花鱼 |
 | 8.油烧7-8成 炸制金黄.捞出上盘 |
 | 9.浓缩果珍，加水，加入白糖，勾芡，均匀的浇在鱼上。 炒番茄沙司，加水，加白糖，勾芡，均匀的浇在鱼上 |
【糖醋果珍脆皮双味菊花做法小贴士】
| 小贴士无 |
