| 糖醋带鱼是中国的传统美食，它味道鲜美、营养丰富。做法也简单，主要是家人很喜欢 |
【食材与调料】
【主料】带鱼2条条 |
| 【辅料】葱适量根，姜适量片，盐适量勺，酱油适量勺，糖适量勺，醋勺 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼控干水份切块 |
 | 2.热锅倒油，少许姜片爆香 |
 | 3.放入带鱼中小火煎炸。 |
 | 4.小心翻面再炸另一面至两面金黄 |
 | 5.所有鱼块煎好后，放入料酒、盐、酱油、水、香、醋糖（后两种的量根据个人喜好适当加减） |
 | 6.再放入葱姜丝，盖锅中火烧开后小火炖煮收汁即可 |
 | 7.成品图 |
【糖醋带鱼做法小贴士】
| 小贴士炸带鱼前一定要擦干鱼表面水份，这样炸制时不易碎。 |
