| 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。在内蒙，基围虾就是常吃的“海鲜”了，购买容易，价格还实惠。做起来也省事。 |
【食材与调料】
【主料】基围虾500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，糖适量，醋适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.基围虾洗干净，用料酒先腌渍10分钟。 |
 | 2.葱和姜切丝备好。 |
 | 3.白糖加醋调好，比例是1:2 |
 | 4.炒锅烧热，倒油，放入基围虾煎到两面发红。 |
 | 5.加一碗水和盐，倒入糖醋汁。小火焖5分钟。 |
 | 6.水要焖干时倒入葱丝炒匀出锅。 |
【糖醋大虾做法小贴士】
| 小贴士清洗虾的时候要注意把虾身上的虾线用牙签挑出来。 糖醋的比例可以按照自己的喜好调整。 |
