【食材与调料】
【主料】五花肉适量 |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，葱适量，花椒面适量，料酒适量，生抽适量，芝麻油适量，温水100g |
【制作步骤】
 | 1.肉皮先加入（香叶，桂皮，八角，大葱，大蒜子，料酒一起煮半个小时左右） |
 | 2.第一遍煮好洗干净，第二次继续煮一个小时左右 |
 | 3.第二次肉皮煮好取出切断再放入锅中加适量开水继续煮（让胶原蛋白充分释放出来） |
 | 4.玉米粒跟切好的蘑菇放入搅拌机中 |
 | 5.搅碎后跟切好的葱一起装入盘中 |
 | 6.肉泥跟肉皮冻同时也加入进去 |
 | 7.搅拌均匀后放入冰箱冷藏三个小时以上 |
 | 8.高筋面粉跟生粉混合，加入少量盐进去 |
 | 9.揉好的面团 |
 | 10.锅中加入开水把盆放进去盖上纱布醒面（大概一个小时）锅里的水冷了可以点火加热 |
 | 11.醒好的面 |
 | 12.切成均匀的小段 |
 | 13.用擀面杖把面疙瘩擀成饺子皮状，依次包好 |
 | 14.包的有些丑，大家凑合着看哈。（大火蒸10分钟起锅） |
 | 15.沾上陈醋，美味不可挡 |
【汤包做法小贴士】
