| 水煮鱼是我非常喜欢吃的菜，这次做的水煮鱼片味道非常不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼片250g，豆瓣50g，青笋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.青笋放入锅中焯熟 |
 | 3.放入碗里垫底 |
 | 4.锅中放油，先放入辣椒花椒炒香，捞出花椒辣椒等会用 |
 | 5.接着将切好的葱，姜蒜，豆瓣放入锅中炒香， |
 | 6.接着加水烧开 |
 | 7.水开后放入鱼片煮熟，起锅前加味精调味 |
 | 8.鱼片煮好后放入碗里 |
 | 9.最后放上先炒好的辣椒花椒，切碎的葱，蒜，浇上热油即可 |
【水煮鱼片做法小贴士】
| 先炸的辣椒花椒是精华哦，不用扔掉了 |
