| 这个季节的梭子蟹，肉很紧实，价格又便宜，13元1斤的价格真的很亲民!用它来做海鲜粥，真的不错！ |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹2个，大米150g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，香菇适量，大蒜适量，姜适量，胡椒粉适量，细香葱适量，香油适量，料酒适量，高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗干净，放入砂锅里 |
 | 2.加适量的高汤 |
 | 3.开始煮粥，汤水多加点 |
 | 4.清洗、处理梭子蟹 |
 | 5.去除腮这类不能吃的东西，把肉切小 |
 | 6.起油锅，爆香蒜末、姜末，放入切小的蟹翻炒 |
 | 7.把炒过的蟹放入熬好的粥里 |
 | 8.放少量盐 |
 | 9.放胡椒粉 |
 | 10.撒姜丝、葱花，最后淋上香油即可 |
【梭子蟹粥做法小贴士】
| 小贴士一般做蟹粥直接把蟹放到粥里，我是觉得用蒜蓉炒一下，这样更香！ |
