松子手工饼,松子手工饼的做法 - 阳康菜谱网松子手工饼做法大全

家里的松子一大包，不知道怎样处理好。做菜吧，婆婆嫌麻烦，要炸松子。所以我只好用来做饼干消灭掉啦！今天先做一个尝试。整粒松子烤饼干好吃还是打成粉烤饼干好吃呢？首先这次是整粒的松子饼干。成品出炉了，没有加小苏打和泡打粉的松子整粒饼干口感比较硬实，适合搭配巧克力酱或者炼奶食用。今晚再试试用核桃酥的办法做松子酥饼。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200g

【辅料】色拉油60g，有盐黄油25g，绵砂糖80g，松子40g，蛋清1个

【制作步骤】

	1.将黄油，色拉油，绵砂糖混合。
	2.隔水融化黄油和糖。
	3.称量40克松子。
	4.将面粉和松子加入到2中。
	5.分离蛋白蛋黄，蛋黄不用，蛋清备用。
	6.将蛋清加入到4中。
	7.搅拌成面团。
	8.取一小撮，揉成圆球，然后压扁。
	9.烤箱预热，200度上下火，中层，烤25-30分钟。
	10.出炉后放在冷却架上冷却即可。