老早就看见君子的这个方子了,孩子要求吃饼干,我说换个样子,做巧克力棒吧!只要是巧克力的,丫头都欢迎~~没有榛子,就用松子代替了!做出来,很香很酥,还有松子的香味~~~~做法也很简单,就是切的时候,切的粗细不大一样,呵呵~~ |
【食材与调料】
【主料】低筋粉100g,黄油45g,鸡蛋25g,松子20g,可可粉12g |
【辅料】小苏打1/8小勺,糖粉40g |
【制作步骤】
1.黄油室温软化,放入糖粉。 | |
2.用打蛋器搅拌至混合均匀。 | |
3.分2次加入鸡蛋液,每次都要让鸡蛋和黄油完全融合。 | |
4.低粉、可可粉和小苏打混合,筛入黄油中。 | |
5.加入准备好的松子。 | |
6.揉成面团即可,不要揉过度。 | |
7.将面团放在案板上,用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼,切去边,成长方形。(其他边角再次做成面团,切成条。) | |
8.切成长条,放在铺了油纸的烤盘上。 | |
9.放在烤箱中层,190度,12分钟左右,烤至饼干按上去比较硬即可。冷却后密封保存。 |
【松子巧克力棒做法小贴士】
1、面团不要多揉,成团即可。 2、切出来多余的边,再次揉到一起,切成条即可。 3、烤的时候注意时间,因为颜色看不出来,不要烤过哦! |