| 莲藕微甜爽脆，适合凉拌，健脾开胃，促进消化；用它做汤，清热降火，补益气血，而且焯莲藕的水也能派上用场。 |
| 莲藕 1根 泰式辣椒酱 2勺 猪肉糜 200克 鸡蛋 2个 料酒 10毫升 葱 3根 姜末 1勺 水淀粉 3勺 生抽 2勺 盐 2克 香油 1勺 面粉 50克 泡打粉 1勺 |
 | 1.莲藕一节洗净，刮去外皮，切成 两个底边连在一起的薄片，做成藕夹 ，以便填入内馅； |
 | 2.猪肉糜中加入盐、1个鸡蛋、葱花 、姜末、生抽、水淀粉和料酒，顺一 个方向搅拌均匀； |
 | 3.将调好的肉馅填入藕夹中，之后 用手轻轻压一下，使其均匀； |
 | 4.碗中放入半碗面粉和1茶勺泡打粉 ，加入适量的清水弄成面糊； |
 | 5.将藕盒放入，两面裹满面糊，放 入油锅里，中火炸上两、三分钟，待 其表面金黄，内馅软熟，即可捞出， 用厨房用纸吸油，随后码入盘中，淋 上泰式辣椒酱，即可食用。 |
爱上烘焙之后，更加迷恋手做的乐趣，过程中借助的器具越少，越让我感觉到兴奋。西点中，最费工夫的就是面包了，好多人使用面包机来解脱劳动力，我却偏偏很享受那个全手工揉面的过程。眼看着干燥松散的面粉，加上各种液体，慢慢在自己的手掌下变成光滑有弹性的面团，再经过发酵、排气、分割、整形一系列行云流水般的过程，最后送入烤箱，抱着期待的心情等待成品出炉，直到香喷喷的面包送入口中…多么奇妙的变化，多么美妙的过程…那种心情，大概只有亲身去做的人才能心领神会。这款巧克力扭纹大吐司，是综合了N个方子实践出来的，超级好吃。巧克力的
很快，又要到粽叶飘香的传统佳节了，自从离开家，就吃不到家人亲手包的粽子了。每年到这个时候，看着超市里人头攒动、争先恐后抢购粽子的盛况，闻着满街沁香怡人的粽叶味道，思绪总会飘回家乡，怀念起无忧无虑的日子…记得小时候，每到端午节，包粽子、煮鸡蛋、挂香包是家家必备的节目，小孩子还要绑五彩绳，五彩绳——顾名思义，就是选五中不同颜色的彩线，拧成一条绳，给小孩子系在手腕上或脚踝上，象征五谷丰登、吉祥如意。我总是早早就选好自己想要颜色，端午的一大早，就缠着奶奶给做成五彩绳系上。除了五彩绳，讲究一些的，还会挂香包，各地的
