| 酥炸南瓜球：纵使油炸食品吃多了不好，但是当一堆圆圆的金黄灿灿的南瓜球摆在我面前，还真是低档不住诱惑 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】白砂糖适量，红豆沙适量，鸡蛋两个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.把南瓜切成片后放入蒸锅中蒸熟（忘记给所有材料来张合影了O(∩_∩)O） |
 | 2.趁热加入适量白砂糖 |
 | 3.捣成泥 |
 | 4.趁南瓜泥还热的时候倒入糯米粉，足量的添加 |
 | 5.直到能搓成团 |
 | 6.包入豆沙馅 |
 | 7.收好口后搓成圆球 |
 | 8.把剩下的面团都包入豆沙馅 |
 | 9.准备三个碗，分别装入面粉，鸡蛋，面包糠 |
 | 10.把面团放入面粉中沾好面粉后再放到鸡蛋液中，最后滚上 |
 | 11.滚好面包糠的南瓜球 |
 | 12.锅中倒入大量油，烧热后放入南瓜球炸至金黄即可出锅 |
 | 13.完成 |
【酥炸南瓜球做法小贴士】
| 小贴士1.炸南瓜球之前，看到锅中油稍微冒烟就可以下锅炸 2.做南瓜面团的时候必须要在南瓜蒸出锅后趁热倒入糯米粉，这样可以保南瓜球证容易定型而且炸的时间不用太久也能保证炸出来的颜色金黄 |
