麻辣牛肉干

做了一大盘麻辣牛肉干,貌似比外面买的好吃的多,一下午就被我们母女俩当做零食吃了一大半,剩下的也很想吃滴,可是孩子她爸特别爱吃自己做的牛肉干,所以就留一点点,看来下次还得多做点。 自己做的麻辣牛肉干,干净卫生,而且根据自己的口味来做,非常好吃,下面来看看具体做法吧......

【食材与调料】

【主料】牛腱子肉600g
【辅料】油少许,盐适量,生姜1块,大葱1段,桂皮1段,香叶4片,八角2个,料酒少许,花椒粉少许,辣椒粉适量,孜然粉适量,熟芝麻适量

【制作步骤】
麻辣牛肉干 1.准备好原材料
麻辣牛肉干 2.生姜切成片、大葱切成段
麻辣牛肉干 3.锅里放入适量水,放入牛肉,加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒,烧开
麻辣牛肉干 4.改小火炖40分钟
麻辣牛肉干 5.切成小条
麻辣牛肉干 6.锅里放入少许油,放入牛肉条煸炒
麻辣牛肉干 7.慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干
麻辣牛肉干 8.加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉,炒匀
麻辣牛肉干 9.加入适量熟芝麻翻匀
麻辣牛肉干 10.出锅了

【麻辣牛肉干做法小贴士】
小贴士一、做牛肉干的肉不用煮很长时间,熟透就可以;
二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽;
三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加,一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一,不然会很麻,这个根据个人口感来做。

本文来自热心网友【侯焕明】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
侯焕明 侯焕明
加入收藏 (0)
上一篇 08-01
下一篇 08-01

相关推荐

  • 酱牛肉

    好吃的酱牛肉!平时抽点空闲时间卤好,可以在冰箱里放两三天,吃的时候切片装盘,既方便又美味。

    2024-11-21 07:45:01
    170
  • 辣酱拌牛肉

    外面买卤好的牛肉有些硬,如果凉拌着吃嚼着费劲,就自己买了些新鲜牛肉卤好,做的【辣酱拌牛肉】味道没的说,佐餐下酒都是很不错的。

    2024-08-27 12:30:01
    421
  • 酱牛肉

    牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期,由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉。由于他选料精细,重用各种调味烹制,酱牛肉鲜味浓厚,因而在清代晚期已驰名全国。如今,它仍然盛名不衰。

    2024-07-28 04:00:01
    143
  • 水煮牛肉

    虽然外出吃饭的时候经常点这菜,从没试过自己做,今天试着做了一次,感觉样子很清淡,但味道不错,爸爸妈妈很捧场,我问他们下次还需要在哪方面改进,他们说无可挑剔,如果要挑毛病的话那就加点辣椒油让颜色好看些吧。

    2024-07-07 12:45:02
    309

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信