| 就一步一步慢慢做出了我的第一个炸鸡腿，味道还是不错的哦，就是没有M记和K记的酥皮那么脆香，下面我就要上图了，有经验的朋友帮指点下，做得不好大家也要轻拍哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清2个 |
【制作步骤】
 | 1.回鸡腿清洗干净 |
 | 2.把鸡腿的肉用刀切成小块别切断 |
 | 3.然后滴干水份放五香粉，生抽，料酒，食盐等腌制1至2个小时 |
 | 4.把生粉和鸡蛋清调成糊状，我一下忘记了把蛋黄也一起搅散一起了 |
 | 5.把鸡腿放入粉浆内粘上粉，锅内热油之起油烟，把粘好粉浆的鸡腿放入去炸之浅黄，然后翻转炸另一边，两边的粉皮炸到有些金黄时我就开小火加盖让其用油焖了5分钟，这样可以让里面的肉才能熟透 |
 | 6.5分钟后再大火炸之下图的颜色时用筷子搜进去看还有没血水流出，要是没有血水流出就代表鸡腿己熟透 |
 | 7.成品出来啦！各位吃客们，看样子也不懒吧！还有旁边那几个小块的是一起炸的凤尾肉，这个更是香脆！！！ |
【酥炸鸡腿做法小贴士】
| 最好就是蛋黄跟蛋清分离，我是忘了哈！ |
